Le vignoble de Margot par Alfred et Pap
Un vendredi soir à Bruxelles:
Juché en haut d'une colline, tel un petit castel prétentieux, se dresse fièrement la bâtisse du vignoble. Une table dont la renommée n'est plus à faire, un repère incontournable ou se pavane l'establishment bourgeois de Woluwé-saint-pierre.
Sans plus attendre nous nous engouffrons dans le hall d'entrée, un garçon nous mène à notre tablée.
Le service est irréprochable, un florilège de serveurs nous tournent autour en nous apportant petits pains fourrés,
crème de cerfeuil et autres amuses-gueules. Nous optons pour le menu du jour à 40 euros.
Pour Alfred:
Saint-jacques à l'oeuf poché dans son jus de tomates suivi de la lotte à la purée de patate douce et chorizo doux
Pour Pap:
Croustillants de scampi a la crème de balsamique suivi du saumon laqué au miel et riz basmati
La plupart des plats sont très peu goûtus, mise à part mon entrée aux saint-jacques.
En revanche la cuisson du poisson est impeccable.
Je trouve assez étrange d'associer Chorizo et patate douce,
le tout baignant dans une sauce Hollandaise tout à fait quelconque.
Nos desserts sont délicieux, mon mille-feuilles est croquant à souhait
et fourré d'une exquise crème aux châtaignes.
Le rapport qualité-prix est correct, les portions sont généreuses,
mais les plats manquent peu-t-être un peu de créativité et d'audace.
Sur une échelle de 10 nous accordons un 6 au Vignoble.
Nous n'y retournerons pas.
Pour conclure, nous sommes repus, gavés et malades.
Il nous faut fuir car la panse de mon camarade risque de m'éclater à la figure.