La pêche au bar
Cet été j'ai pêché mon premier bar et comme vous le voyez j'étais plutôt fière, j'avoue que c'était un gros coup de bol, je n'ai tenu la ligne que 15 minutes et j'ai laissé traîner le poisson dans l'eau parce que je pensais n'avoir ramassé que des algues.
Après l'avoir vidé nous l'avons rempli d'une grosse botte de romarin et puis fait griller à l'étouffée (avec le couvercle du bbq) pendant environ 20 minutes. Honnêtement j'ai rarement mangé un aussi bon poisson, même la sauce était superflue, un filet de jus de citron et quelques grains de sel suffisaient amplement.